김장 김장 (1) 썸네일형 리스트형 [단아카드] 김장철 용기재질에 따른 유의사항 #고무대야 충격!! 김장철 빨간 고무대야 사용하지 마세요. 김장철 용기재질에 따른 유의사항 1.김장철 하면 떠오르는 빨간 고무대야 김치, 깍두기를 버무릴 때 많이 사용하는 고무대야는 주로 재활용 원료로 만들기 때문에 납, 카드뮴 같은 중금속이 나올 수 있습니다. 식품용으로 제조된 플라스틱 재질 또는 스테인리스 재질의 대야를 사용하는 게 좋다고 식약처는 강조했습니다. 2. 알루미늄 용기는 금속 수세미로 세척하면 안됩니다. 딲딱한 금속 조리 기구로 인해 상처가 나서 알루미늄이 쉽게 용출거나 세균번식을 하게 됩니다. 산이나 염분에도 약해 김장철음식 보관용기로 적합하지 않습니다. 3. 플라스틱 용기는 대부분 열에 약하기 때문에 뜨거운 재료를 담는 용기로는 좋지 않습니다. 열 변형도 : PP(폴리프로필렌)> PE(폴리에틸렌.. 이전 1 다음
